Как употребление сала влияет на здоровье украинцев

Представители Мюнхенского университета выяснили, как употребление излюбленного украинцами сала может влиять на организм.

Как передает Орбита-Львов со ссылкой на Женский мир, несмотря на то, что сало довольно жирный продукт, а жирное обычно врачи не рекомендуют потреблять, есть правило, которое поможет вам правильно лакомиться этим «национальным продуктом».

Так, ученые уверены, что сало можно есть с алкоголем, который помогает активному его усвоению.

Что касается доз, то сотрудники Мюнхенского университета считают, что безопасно включить в ежедневный рацион 20-30 гр сала (с ржаным хлебом из муки грубого помола), а также не более 70 гр алкоголя. Сало окутывает желудок и замедляет всасывание высокоградусного напитка в кровь, спиртное в свою очередь ускоряет переваривание жира.

Напомним, сало содержит в составе селен, а также полезные арахидоновую и олеиновую жирные кислоты, они по своему воздействию на организм сопоставимы с мощным антиоксидантом. Однако стоит учитывать, что большие дозы (сала и алкоголя) могут привести к перегрузке печени.

Напомним, ученые из Оксфордского университета считают, что вскоре мир столкнется с резким скачком заболеваемости раком. По их мнению, провоцирует онкологию диабет, которым в свою очередь стали болеть все больше людей.

Источник