Не нужно: Супрун расставила точки над «і» относительно употребления супа

Исполняющая обязанности министра здравоохранения Ульяна Супрун рассказала, на самом ли деле для здоровья необходимо ежедневно употреблять жидкие блюда.

Об этом Супрун написала в Facebook, сообщает Орбита-Львов.

По словам медика, употребление супа или борща — скорее вопрос вкуса, чем здоровья. Жители стран, где почти не употребляют жидких блюд, имеют не худшее здоровье, чем те, кто употребляет суп или борщ каждый день.

Следовательно необходимость употребления жидких блюд не подтверждается наукой. При условии сбалансированного разнообразного питания и употребления достаточного количества жидкости, от них спокойно можно отказаться.

Однако суп или борщ, несмотря на это, остаются желанными блюдами для тех, кто заботится о здоровье. Первой причиной является то, что употребляя первые блюда, человек получает много овощей — тарелка супа или борща содержит 3-6 видов овощей.

Второй причиной является то, что в жидких блюдах остаются витамины или минералы, полезные для организма. Жиры, что есть в супе, способствуют лучшему усвоению растительных пигментов каротиноидов. А борщ имеет кислую среду, в котором витамины сохраняются лучше.

Также преимуществом супов является то, что увлажненная пища лучше переваривается.

Напомним, ранее Ульяна Супрун рассказала о лечебном эффекте музыки. По словам в. о. министра, сегодня музыка – это отдельное направление терапии.

Источник