Селедка под шубой: оригинальные рецепты известного салата на Новый год 2021

Салат «Селедка под шубой» знают все, но каждая хозяйка старается удивить домашних и гостей.

Орбита-Львов предлагает вам рецепты известного салата, которые точно сделают новогодний стол необычным.

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2021: РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ ЗАКУСОК

Селедка под шубой в рулете

Ингредиенты:
свекла небольшая 8 шт.
морковь 8 шт.
картофель 6 шт.
яйцо 4 шт.
сельдь филе 500 г
лук репчатый 2 шт.
майонез и соль по вкусу.

Как готовить:
Овощи отварить и охладить в холодильнике, чтобы не слипались потом. Потом очистить и натереть на мелкой терке. Свеклу и морковь натертые нужно обязательно отжать.

Яйца сварить и натереть на мелкой терке.

Лук мелко нарезать. Селедку нарезать маленькими кубиками, добавить лук и перемешать.

Свеклу выкладываем слоем на пищевую пленку и уплотняем слой руками. Потом выкладываем слоями морковь, картофель, яйца.

Каждый слой (кроме свеклы) смазываем майонезом. И каждый слой должен быть все уже. В центр выкладываем селедку, сворачиваем рулет и прячем в холодильник на 2-3 часа.

Ленивая шуба

Ингредиенты:
свекла 2 шт.
картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
луковица
майонеза 100 г
филе сельди
яиц – 5 шт.

Как готовить:

Овощи варим, охлаждаем, натираем. Яйца варим, разрезаем на половинки, желток вынимаем.

Все овощи перемешиваем с желтком и майонезом, фаршируем яйца, украшаем селедкой.

Также рекомендуем рецепты классической «Селедки под шубой», «Оливье», холодца и заливной рыбы.

Источник