Сколько времени на самом деле можно хранить продукты в морозилке

Замороженные продукты, которые хранятся от -17 градусов по Цельсию, в морозильной камере не портятся. Страдает только их качество.

Например, замороженный банан не будет испорченным и через 2 года, но будет поддерживать свой цвет и кремовую текстуру лишь около 3 месяцев, пишет Орбита-Львов со ссылкой на УП.

Замораживание замедляет движение молекул, микробы входят в неактивную стадию, замедляется рост микроорганизмов, вызывающих порчу продуктов и пищевые болезни.

После размораживания микроорганизмы вновь становятся активными.

Напомним, ранее мы писали о том, какие продукты быстро портятся в холодильнике.

Источник